Une escale à Rosario

Retour à la ville mais de taille modérée soit un bon point de passage avant la vraie jungle urbaine de Buenos Aires.

Rosario est le chef-lieu du département de même nom et la plus grande ville de la province de Santa Fe. Comptant approximativement un million d'habitants en 2005 (les Rosarinos), elle est la troisième ville d'Argentine derrière Buenos Aires et Córdoba. 
Elle se situe au bord du Rio Paraná, à plus ou moins 285 km au nord-ouest de Buenos Aires.

Les rues de la ville, comme dans presque toutes les grandes villes argentines, suivent avec régularité le tracé en damier ou quadrangulaire du plan d'origine...très facile pour se repérer !

Après deux semaines de régime végétarien, nous profitons de notre retour en ville pour reprendre une pratique chère à Romain: manger un GROS morceau de viande. L'argentine est le pays des carnassiers. Pour vous faire une idée, les argentins mangent en moyenne 67 kilos de viandes par personne par an. Il est vrai que leur viande est excellente et pas chère. Après le Brésil où ils cuisent leur viande comme du "charbon de bois", nous nous faisons un plaisir de dévorer un bife de chorizo bien tendre accompagné d'un bon malbec (vin rouge argentin)... 

Rosario est connue, entre autres, comme étant le berceau du drapeau argentin.

"D'après la tradition, il a été créé en 1812 par l'intellectuel devenu général Manuel Belgrano quand il regarda le soleil devant les côtes du Paraná, depuis la ville de Rosario."

Un monument dans un style très mussolinien honore cet événement :

Rosario est aussi la ville de naissance de Ernesto Che Guevara. Nous faisons quand même le détour pour voir l'appartement où il passera les premiers jours de sa vie avant de partir à Alta gracia où le climat était plus propice face à ses problèmes d'asthme.

La ville a été élue la métropole argentine présentant le meilleur cadre de vie. On y trouve de nombreux, parcs, jardins, places.

Nous restons trois jours à Rosario histoire de souffler et de reprendre des forces avant d'affronter la capitale...

Comments

[helene]

Ca yest je suis a jour! Et je doi avouer que vous imaginer a buenos aires apres vos derniers articles me fait sourire...allez courage amigos ca va bien se passer...

[devinez qui]

On veut aussi les chiffres de la déforestation massive nécessaire à l'élevage de toutes ces bestioles dont les argentins et brésiliens se gavent.....;-)